Trung tâm Văn hóa Quảng Nam
Hội An: Nghề trồng rau Trà Quế được đưa vào Danh mục di sản văn hóa phi vật thể quốc gia
Ngày 04/4/2022, Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch ban hành Quyết định số 784/QĐ-BVHTTDL về việc công bố Danh mục di sản văn hóa phi vật thể quốc gia. Theo đó, "Tri thức dân gian, Nghề thủ công truyền thống Nghề trồng rau Trà Quế" xã Cẩm Hà, thành phố Hội An, tỉnh Quảng Nam được đưa vào Danh mục di sản văn hóa phi vật thể quốc gia.
Rau của Làng trồng rau truyền thống Trà Quế khác với những loại rau ở nơi khác bởi hương vị, màu sắc thơm ngon tự nhiên ít nơi nào có được, đặc biệt là an toàn vệ sinh thực phẩm bởi được chăm sóc hữu cơ từ rong để bón cho rau. Các loại rong này có mức phân hủy cao và nhanh, giúp đất tơi xốp, dùng để làm bổi bón lót cho rau, được vớt trên sông Đế Võng hoặc vùng cuối hạ lưu sông Thu Bồn. Nhờ vậy rau Trà Quế luôn có hương thơm rất đặc trưng. Ăn rau Trà Quế rất dễ nhận ra vị đắng của rau đắng, vị cay nồng của hành hương, hành ca rô, vị cay the của rau răm, rau quế, vị ngọt của giá đậu các loại…. Việc được công bố vào Danh mục di sản văn hóa phi vật thể quốc gia - "Tri thức dân gian, Nghề thủ công truyền thống Nghề trồng rau Trà Quế" là cơ hội để người dân phát triển hơn nữa nghề trồng rau truyền thống của địa phương và ngày càng thu hút du khách đến tham quan, trải nghiệm. UBND thành phố Hội An cũng đã có chủ trương chỉ đạo nghiên cứu phương án bảo tồn giống rau và kỹ thuật trồng trọt để tạo điều kiện hỗ trợ thúc đẩy phát triển nghề trồng rau tại làng Trà Quế, giữ vững thương hiệu trên thị trường, đồng thời tiếp tục nâng cấp mô hình sản xuất liên kết theo chuỗi giá trị rau VietGap tại đây để ổn định bền vững, lâu dài.
Tác giả: Bích Vân
Ý kiến bạn đọc
Bạn cần đăng nhập với tư cách là Thành viên chính thức để có thể bình luận
Những tin mới hơn
Những tin cũ hơn
Audio Phát thanh - Tuyên truyền
Update Required
To play the media you will need to either update your browser to a recent version or update your Flash plugin.
Văn bản
Thống kê
- Đang truy cập11
- Máy chủ tìm kiếm2
- Khách viếng thăm9
- Hôm nay1,549
- Tháng hiện tại32,168
- Tổng lượt truy cập415,907